Radicchio Pan di zucchero
Il radicchio pan di zucchero appartiene alla famiglia della cicoria. È buona sia cruda che cotta ed è anche salutare perché depura e disintossica. È una delle insalate che meglio si conservano in frigorifero. Avvolgetela in un giornale o mettetela in un contenitore ben chiuso, si conserverà per parecchi giorni.
