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Prodotti ittici

In una valle dove l’acqua è regina non potevano mancare i prodotti ittici. I prodotti ittici commercializzati con il Marchio “Parco del Ticino” sono tre: la trota iridea, lo storione. E poi c’è il caviale venduto in piccole scatole di metallo dorato.

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FATTORIA DEL PESCE

Pesce pronto da cucinare: trota iridea, orata e branzino in filetto, anche affumicato, carpaccio, hamburger e medaglioni.


STORIONE TICINO

Caviale e storione nel Parco del Ticino. Eccellenti caviali Oscietra, dal delicato aroma di nocciola, burro e ostrica, e Sevruga dal gusto pieno e aroma intenso.


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