Farinetta di Mais Vitreo

Riferimento: CIR_505

2,20 €
Tasse incluse

Macinata a pietra con germe vitale

Peso confezione: 500 g

Quantità

Farinetta di mais: prodotto derivante dalla parte farinacea del mais vitreo.

Mais Vitreo: varietà con caratteristiche della granella molto vitrea ideale per una eccellente polenta.

Macinata a pietra: le macine, lavorando a bassa velocità, non surriscaldano la farina, lasciando intatti tutti principi nutritivi.

Germe vitale: il germe è l’embrione, ovvero la parte fondamentale del seme, da cui nasce e cresce la pianta, un vero e proprio concentrato di sostanze nutritive come vitamine, aminoacidi, sali minerali, proteine e grassi "buoni". Nelle attuali tecniche di molitura il germe viene asportato dalla cariosside al fine di aumentare i tempi di conservazione, dato che gli acidi grassi contenuti irrancidiscono rapidamente, e la farina viene così privata di buona parte del suo prezioso carico di fibre, vitamine e sali minerali.

Az. Agr. Cirenaica
CIR_505

Riferimento specifico

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