Orzo Mondo granella semi-integrale

Riferimento: CIR_600

2,00 €
Tasse incluse

Peso confezione: 500 g

Quantità

Orzo Mondo: una varietà rara e di grande pregio dal punto di vista alimentare. Varietà di primaverile con seme svestito.

Semi perlato o semi-integrale: il cereale è in parte raffinato, cioè ha perso parte della crusca e del germe. Mantiene la parte più interna, quindi è costituito per lo più da amidi senza le fibre delle parti più esterne.

Come cucinarlo: l’Orzo Mondo va velocemente sciacquato in acqua corrente e messo a cottura secondo la ricetta prescelta, per un tempo totale di 25/30 minuti dal bollore dell'acqua, fino ad essere al dente. La lessatura dell’Orzo Mondo si effettua come per la pasta, con la differenza che l’Orzo Mondo si mette subito nell'acqua fredda.

CIR_600

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