La bruschetta aglio, olio e sale è tra le bruschette più veloci da preparare. La cui ricetta si tramanda dai tempi delle nonne, che nel preparare merende e spuntini abbinavano sempre gusto e semplicità.
Ingredienti
- Pane da affettare
- Aglio
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
- Pepe bianco
Preparazione
Tagliate il filone di pane a fette e tostatele leggermente. Sbucciate uno (o più) spicchio d’aglio e strofinatelo avanti-e-indietro delicatamente sulle fette di pane. Poi, versate olio extra vergine di oliva e aggiungete un po’ di sale (per chi gradisce, anche un pizzico di pepe bianco macinato).
È ottima da sola, oppure gustata in abbinamento con verdure in pinzimonio e un boccale birra cruda artigianale bello fresco.
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