Ecco un piattino fresco e saporito preparato a freddo per le torride giornate d’estate.
Ingredienti
Tomino fresco di latte vaccino o di capra
Cipolla rossa
Sale
Olio di oliva
Pepe
Come fare
Preparare il tomino fresco condendolo con olio, sale e pepe bianco macinato.
Tagliare a fettine sottili la cipolla fresca e unire al formaggio. Per lasciare che sapori e profumi si amalgamino tra loro, lasciare riposare in frigorifero per un paio d’ore.
Servire in tavola con fette di pane leggermente tostate.
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