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Il risotto del riposo del ciclista.
Pubblicato: 08/06/2021 | Categoria : Conoscere i prodotti , Consigli e ricette , Novità dalle AziendeRicetta ideata da Cascina Caremma per la tappa del Giro d’Italia 2021 ad Abbiategrasso. E' arrivata seconda nella gara gastronomica Il Piatto del Giro promosso dal Comune di Bià. Da fare!
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Risotto alle erbe spontanee del Parco Ticino.
Pubblicato: 05/05/2021 | Categoria : Conoscere i prodotti , Consigli e ricette , Novità dalle AziendeUn primo piatto molto gustoso che nasce dalla tradizione di utilizzare le erbe spontanee come brodo per zuppe e minestre. INGREDIENTI (dosi per 4 persone) 1 mazzetto di erbe miste f [...]
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Riso e uertis.
Pubblicato: 17/04/2021 | Categoria : Conoscere i prodotti , Consigli e ricette , Novità dalle AziendeUn primo piatto dai sapori della campagna sulla vostra tavola. La raccolta la lasciamo a voi, noi ci mettiamo del buon riso! Occorrente 360 gr di riso carnaroli 2 lt brodo vegetale (con carota [...]
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I 9 paradossi del Farm to Fork
Pubblicato: 29/03/2021 | Categoria : Novità dalle AziendeLa strategia dell’UE "Farm to Fork" è molto ambiziosa, e il settore zootecnico europeo vuole mettere a disposizione le sue conoscenze e il suo know-how per non disperdere il patrimonio delle tr [...]
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Filetto di trota salmonata con patate al prezzemolo, limone e zenzero
Pubblicato: 26/03/2021 | Categoria : Conoscere i prodotti , Consigli e ricette , Novità dalle AziendeColori tenui e sapori delicati di primavera. Questa ricetta sebbene molto semplice richiede una certa accuratezza nei passaggi della preparazione, così da poter portare in tavola in piatto [...]
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Pane burro e zucchero
Pubblicato: 23/03/2021 | Categoria : Conoscere i prodotti , Consigli e ricette , Novità dalle AziendePer una merenda sana, semplice e gustosa. Come si faceva una volta. Per preparare questa merenda pomeridiana, serve ben poco ma l’effetto bontà è assicurato. Vi bastano tre ingredienti: del pan [...]
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Crema di piselli con tomino e riso integrale
Pubblicato: 02/03/2021 | Categoria : Conoscere i prodotti , Consigli e ricette , Novità dalle AziendeUn piatto caldo, gustoso e gluten free per le ultime serata d’inverno, dal tenue color verdino che anticipa la primavera. I piselli sono alimenti senza glutine. Così, per rendere la nostra ri [...]
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Risotto giallo con osso buco
Pubblicato: 30/01/2021 | Categoria : Conoscere i prodotti , Consigli e ricette , Novità dalle AziendeIl risotto giallo, cosiddetto alla milanese, ben si sposa con l’osso buco. Un piatto unico perfetto per la stagione invernale. Risotto Innanzitutto, scegliamo un buon riso. Noi abbiamo usato l [...]