….Una mela al giorno – come recita un detto popolare – toglie il medico di torno!
È arrivata la stagione delle mele! Sode, colorate, sugose o farinose, e di tante qualità. Per questi Per questi primi raccolti, abbiamo pensato di proporvi la mela grattugiata, che sa tanto di ricordi d’infanzia. Quando, qualche decennio fa, la cucina era meno sofisticata e in tavola c’era da mangiare quello che le stagioni offrivano. Così, dall’inizio dell’autunno e per tutto l’inverno la mela grattugiata era una mera sana e gustosa.
Anche la grattugia – rigorosamente a mano, dovendo ben fare attenzione a non sbucciarsi le dita – ha quell’aspetto un po’ antico… Comunque, preparare la mela grattugiata è davvero semplice. Si pela, si grattugia, si mette in una scodella con qualche goccia di limone, un pizzico di cannella e un pizzichino di zucchero. Si mangia subito, assaporandone sapori e profumi. E nel cuore dell'inverno, accompagnare con una tazza di te nero caldo!
AZIENDE - Trovate gli ingredienti della ricetta dalle nostre aziende agricole sul nostro produttoriagricoliticino.it. I produttori aderenti al Consorzio Produttori Ticino coltivano e allevano prodotti a Marchio Produzione Controllata Parco Ticino.
COME ACQUISTARE - Tramite il nostro sito e-commerce, oppure contattando direttamente il Consorzio (Tel. +39 0331 875855 - email: info@produttoriagricoliticino.it) o le singole aziende.