I panini che proponiamo per questo periodo di tarda estate sono farciti con le tante nostre #cosebuonedelticino sono dedicati a palati buongustai, attenti non solo alla qualità ma anche alle sfumature dei sapori.
L’ideale è preparali per un picnic all’aria aperta e magari proprio sulle sponde del nostro bel fiume Ticino
Ecco qua tre tipi di panini a regola d’arte! Di cui, ricordiamo, che anche il pane è prodotto con i le farine delle nostre azinede agricole.
Panino al prosciutto crudo del Ticino, stagionato 36 mesi. Per esaltare il gusto del crudo, il consiglio è di spalmare sul pane un po’ di marmellata di mirtilli e una spolverata di ricotta. Aggiungere due foglie di lattuga e infine le fette di prosciutto.
Panino col prosciutto cotto naturale. Per rendere più brioso il gusto dolce del cotto, suggeriamo un mix di marmellata di cachi con un velo di caprino. Aggiungere poi qualche foglia di spinacetto o soncino.
Panino con pancetta tesa con erbe del Tisin. Qui proponiamo di abbinare la pancetta con marmellata di fichi speziata e un velo di ricotta fresca. Gustare così anche senza insalata.
Per poter assaggiare un po’ di ciascun panino, tagliare in due o tre fette, condividere e gustare con le nostre birre crude artigianali!
AZIENDE - Trovate gli ingredienti per la farcitura dei panini dalle nostre aziende agricole sul nostro produttoriagricoliticino.it. I produttori aderenti al Consorzio Produttori Ticino coltivano e allevano prodotti a Marchio Produzione Controllata Parco Ticino.
COME ACQUISTARE - Tramite il nostroe-commerce, oppure contattando direttamente il Consorzio (Tel. +39 0331 875855 - email: info@produttoriagricoliticino.it) o le singole aziende.