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Orzo granella semi-perlato
Riferimento: CIR_601
Peso confezione: 500 g
Semi perlato o semi-integrale: il cereale è in parte raffinato, cioè ha perso parte della crusca e del germe. Mantiene la parte più interna, quindi è costituito per lo più da amidi senza le fibre delle parti più esterne.
Come cucinarlo: l’orzo va velocemente sciacquato in acqua corrente e messo a cottura in acqua fredda secondo la ricetta prescelta, per un tempo di cottura totale di 25/30 minuti dal bollore dell'acqua, fino ad essere al dente.
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